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Issu d’une famille de laboureurs, Albert Macquin naît à Jaulnes, en Seine-et-Marne, au Château de Villeceaux, propriété acquise par son père. Après des études d’agronomie à l’Institut de Paris-Grignon, il fait le choix décisif de s’installer dans le Saint-Émilionnais, convaincu du potentiel de ce terroir alors en grande difficulté.
En 1884, il acquiert le domaine de « Maisonneuve », une propriété de 22 hectares sévèrement touchée par le phylloxéra. À cette époque, la production est presque anéantie, limitée à quelques tonneaux seulement. Là où beaucoup renoncent, Albert Macquin voit une opportunité de reconstruction et de renouveau.
Convaincu que l’avenir du vignoble passe par la reconstitution des vignes, Albert Macquin se lance dans la production de greffes sur porte-greffes américains. Il recrute, forme, et fonde une véritable école de greffage, au sein de laquelle il met au point une technique simple, efficace et durable : la greffe Macquin.
Le vignoble du Château Macquin présente un âge moyen de 40 ans et une densité de 5 500 pieds par hectare, conforme au cahier des charges de l’appellation. Il est composé de Merlot (80 %), Cabernet Franc (10 %) et Cabernet Sauvignon (10 %). Le Merlot apporte rondeur, richesse et complexité aromatique, tandis que le Cabernet Franc souligne la fraîcheur et les notes épicées. Le Cabernet Sauvignon renforce quant à lui la structure et le potentiel de garde des vins.
Implantées sur des sols majoritairement argilo-calcaires, les vignes bénéficient d’une bonne réserve en eau et d’une richesse naturelle en éléments nutritifs. Un plateau calcaire résiduel occupe les hauteurs du vignoble, évoluant vers des sols sablo-argileur rouges sur calcaire en bas de coteaux, favorisant à la fois le drainage et l’enracinement profond.
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